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第一部分　旅游背景2

第1章　旅游性质和范畴2

学习目标2

1.1　旅游定义和相关概念3

1.2　旅游及其广义背景10

1.3　旅游产品、旅游部门和旅游系统11

1.4　旅游课程16

本章小结21

主要概念和观念22

基本训练22

观念应用23

第2章　旅游的产生和发展25

学习目标25

2.1　旅游产生的条件26

2.2　中世纪欧洲旅行的发展29

2.3　产业革命后的旅游发展32

2.4　中国的旅游发展35

2.5　当代世界旅游业39

2.6　当代中国旅游业44

本章小结57

主要概念和观念57

基本训练58

观念应用59

第二部分　旅游业结构61

第3章　旅行业61

学习目标61

3.1　旅行批发62

3.2　旅行社经营商65

3.3　旅行零售68

3.4　旅游交通72

本章小结85

主要概念和观念85

基本训练86

观念应用87

第4章　接待业90

学习目标90

4.1　接待业91

4.2　餐饮91

4.3　住宿96

4.4　住宿分类和等级划分100

4.5　住宿业所有权和管理104

4.6　住宿需求109

4.7　供给和需求关系110

4.8 中国的住宿需求111

本章小结114

主要概念和观念114

基本训练114

观念应用115

第5章　游客服务业117

学习目标117

5.1　旅游吸引物118

5.2　事件122

5.3　会展124

5.4　奖励旅游127

5.5　辅助服务与设施128

5.6　旅游业的组织131

5.7　中国旅游业组织143

本章小结148

主要概念和观念148

基本训练148

观念应用149

第三部分　旅游经济运行152

第6章　旅游需求152

学习目标152

6.1　需求公式153

6.2　旅游需求的动机因素157

6.3　旅游需求的特征160

6.4　影响旅游需求的因素165

6.5 中国旅游目的地的需求168

本章小结174

主要概念和观念174

基本训练175

观念应用175

第7章　旅游供给177

学习目标177

7.1　旅游产品的特征178

7.2　旅游目的地182

7.3　影响旅游供给的因素185

7.4　中国旅游目的地189

7.5　人力资源与培训190

本章小结192

主要概念和观念193

基本训练193

观念应用194

第8章　旅游市场营销195

学习目标195

8.1 营销概念196

8.2　市场细分200

8.3　营销组合208

8.4　中国旅游营销214

本章小结218

主要概念和观念218

基本训练219

观念应用220

第9章　旅游融资223

学习目标223

9.1　融资渠道224

9.2　中国旅游业的投资227

9.3　投资中的问题234

本章小结236

主要概念和观念236

基本训练237

观念应用238

第四部分 旅游的影响和规划241

第10章　旅游影响241

学习目标241

10.1　旅游对经济的影响242

10.2　旅游对社会的影响253

10.3　旅游对文化的影响260

10.4　旅游对环境的影响265

10.5　可持续旅游269

本章小结270

主要概念和观念271

基本训练271

观念应用272

第11章　旅游规划274

学习目标274

11.1　规划过程275

11.2　旅游规划和发展276

11.3　旅游规划方法278

11.4　规划模式279

11.5　中国旅游规划283

本章小结287

主要概念和观念287

基本训练287

观念应用288

第12章　旅游业的未来290

学习目标290

12.1　世界旅游业的前景291

12.2　影响旅游业发展的因素295

12.3　旅游业的发展趋势298

12.4　中国旅游业的未来303

本章小结307

主要概念和观念307

基本训练307

观念应用309

综合案例312

综合实训313

搜索引擎315

主要参考书目321