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【自序】蔬果，美味健康的免疫处方　1

蔬果好健康吃出蔬果免疫力　16

蔬果中重要的植物化学物　20

蔬果中重要的抗氧化剂——谷胱甘肽　24

防癌抗病的八大热门蔬果　26

清胃通肠的十二大降脂食物　30

发现食物的抗癌力　34

水果类草莓　44

抗致癌物　　减肥作用　　滋阴养血　　调和脾胃柑橘　47

防癌抗癌　　帮助消化　　祛痰止咳　　抗炎抗敏　　降压降脂苹果　51

止泻通便　　降低血压　　益智强记　　降胆固醇　　解除疲劳　　防癌抗癌　　维护骨骼葡萄　55

抗氧化力　　抗血凝集　　抗癌变力　　补益抗疲西瓜59

防癌抗癌　　利尿护心　　辅治肾炎　　美容作用　　治咽喉炎　　清热解暑柠檬63

抗炎杀菌　　促进消化　　美容作用　　防治肾石　　护心血管　　消除疲劳菠萝67

促进消化　　对抗血栓　　利尿消炎　　清热解渴　　免疫抗疲猕猴桃（奇异果）71

防老抗癌　　增强免疫　　滋补生津　　乌发美容龙眼75

抗癌作用　　抗老作用　　抗菌作用　　滋补作用　　抗压作用樱桃　79

对抗贫血　　美容养颜　　防治关节　　收涩止痛　　防治麻疹葡萄柚　83

促心循环　　调节心律　　抗血聚集　　平喘作用镇咳祛痰　　抗菌作用　　防癌抗癌橄榄87

护心血管　　预防癌症　　滋润头皮舒适皮肤　　防止便秘　　防胆结石　　润喉解渴山楂　91

降压降脂　　抗炎杀菌　　促进消化　　祛痰平喘　　防癌抗癌番木瓜95

防癌抗癌　　抗菌灭虫　　降压解痉　　消化解脂　　通乳作用叶菜类大白菜100

利肠通便　　消食健胃　　防癌抗癌　　保护血管菠菜104

补血作用　　帮助消化　　稳定血糖　　通肠导便　　防口角炎延缓衰老　　防止畸胎甘蓝菜108

防癌抗癌　　增强免疫　　对抗溃疡　　减肥瘦身莴苣112

镇静安眠　　防癌抗癌　　利尿作用　　促进消化　　净血补血芹菜116

安神抗痉　　循环健脑　　利尿消肿　　降低血压护脑抗癫　　防癌抗癌韭菜120

益脾健胃　　止汗固涩　　润肠通便　　补肾温阳杀菌祛病　　辅治血压苜蓿124

雌激素样　　止咳平喘　　抗炎抑菌　　抑肠蠕动　　补血止血通便排毒甜菜128

对抗肿瘤　　降脂保肝　　降压作用　　生长刺激　　保胃治肝根茎类萝卜132

帮助消化　　增强免疫　　防癌抗癌　　抗菌作用降胆固醇　　护心血管马铃薯136

营养丰富　　抗致癌物　　强效制酸　　抗慢性病洋葱140

降脂降压　　利尿降糖　　减肥抗老　　抗癌杀菌　　防骨疏松芦笋144

防癌作用　　辅治癌症　　治高血脂　　护眼保肝胡萝卜148

护肤保眼　　防癌抗癌　　抗自由基　　增强免疫　　降压降糖山药152

护心血管　　补肾益精　　促血循环　　增强体质　　免疫抗癌降低血糖　　益肺止咳大蒜156

增强免疫　　防癌抗癌　　抗菌作用　　降压降脂　　减肥抗老葱160

解热祛痰　　防治感冒　　减肥瘦身　　促进消化　　降压降脂抗菌原虫　　防癌抗癌姜164

防癌抗癌　　抗脂氧化　　促血发汗　　止吐抗晕　　抗血凝聚　　防胆结石红薯168

防胶原病　　润滑抗炎　　抗癌防老　　延年益寿荸荠172

抗癌抗菌　　利肠通便　　生津止渴　　利尿排淋　　清肺化痰瓜果类南瓜　176

控制热量　　增强活性　　抗癌作用驱虫作用　　降糖降压　　通便解毒苦瓜180

降低血糖　　促进食欲　　免疫抗癌　　镇痛作用对抗艾滋　　护肤美容黄瓜184

降低血糖　　保护肝脏　　减肥瘦身　　美容养颜　　促进吸收消炎止痛　　对抗肿瘤西红柿　188

抗癌防老　　帮助消化　　护心血管　　护肤养颜　　控制体重茄子192

护心血管　　降胆固醇　对抗肿瘤　　抗菌抗老　促进消化辣椒196

帮助消化　　降脂减肥　　防癌抗氧化花椒200

抗癌作用　　抗菌治虫　　麻醉作用　　辅治癌症　　治泻痢腹痛花菜类白花椰类204

减肥作用　　降压作用　　降糖作用抗癌作用　　免疫作用金针菜208

防癌抗癌　　补脑健脑　　降胆固醇菇菌类香菇　212

防癌抗癌　　调理护体　　降压降脂　　增强免疫　　对抗病毒蘑菇　216

免疫抗癌　　护心血管坚果类坚果　220

防冠心病　　预防癌症杏仁224