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第一章 奇妙的化学趣闻2

1．战船起火的幕后黑手2

2．“鬼火”为什么追人？3

3．女儿国之谜4

4．“天下第一剑”传奇5

5．魔鬼谷的秘密7

6．老鼠奇兵队8

7．会长毛的神奇铝鸭子9

8．掩人耳目的平安信10

9．揭开魔术师的秘密11

10．镜子的历史12

11．火柴史话13

第二章 饮食中的化学课16

12．为什么人要吃饭？16

13．谁让馒头变胖子？17

14．自己动手制汽水18

15．豆腐为什么要点卤水？19

16．爱模仿的青苹果20

17．不可或缺的盐21

18．让人“伤感”的洋葱22

19．食物发馊的真正元凶23

20．保鲜膜不保险24

21．小皮蛋里的大学问25

22．为什么酒越陈越佳？26

23．烂白菜，害处多27

24．长芽儿的马铃薯不能吃28

25．苹果为什么会生“锈”？29

26．会游泳的鸡蛋30

27．长毛的花生不能吃31

28．为什么要把菠萝浸在盐水里？32

29．茶叶中的营养化学成分33

30．科学选择饮料35

第三章 穿戴中的化学谜38

31．你了解衣服吗？38

32．为什么衣服会褪色？39

33．消防服为什么不怕烧？40

34．交警制服为什么会“发光”？41

35．为什么干洗过的衣服不能马上穿？42

36．洗去污迹要对症下药43

37．手表里的世界44

38．银首饰为什么会变黑？45

39．太阳镜为什么会变色？46

第四章 人体是个化工厂48

40．人体的原材料48

41．人体的化工厂——肝脏50

42．胃能消化掉自己吗？51

43．人为什么会感到累？52

44．血为什么是红色的？53

45．蒙头睡觉不健康54

46．人能呼吸纯氧吗？55

47．煤气中毒猛如虎56

48．小小香烟毒素大57

第五章 生活中的化学题59

49．水壶里的不速之客59

50．纯酒精为什么不能杀菌？60

51．娇气十足的铝锅61

52．煤气为什么是臭的？62

53．樟脑丸对人体有害吗？63

54．穿红马甲的铁块64

55．怎样给玻璃上颜色？65

56．为什么自来水里难养鱼？66

57．为什么不能用茶水服药？67

58．水果可以解酒毒吗？68

59．如何选用含氟牙膏？69

60．怎样处理打碎的体温计？70

61．植物化学家71

62．冒气泡的水73

63．驱蚊产品和清新剂不能多用74

第六章 可怕的化学杀手77

64．金字塔里的神秘杀手77

65．难解的集体发疯之谜78

66．隐形的杀手——化学洗涤剂79

67．旧报纸也会伤人80

68．重金属污染有多可怕？81

69．新房子里的无形杀手83

70．汽车尾气是什么？85

71．塑料袋引发的白色污染86

72．“空中死神”——酸雨87

73．“温室效应”带来的生存危机88

74．哪些化学物质可以致癌？89

75．危害人类的八大公害事件90

76．刺穿臭氧的元凶92

第七章 传奇的化学发明94

77．酸碱指示剂的发现94

78．人间美味是如何被发现的？95

79．“笑气”的发现97

80．“因祸得福”的发现99

81．妻子送的“生日礼物”100

82．蕴含在失败中的科学发现101

第八章 化学家的故事103

83．富有想象力的凯库勒103

84．“错误之柜”的故事105

85．化学家的神奇眼睛106

86．创立分子学说的阿伏伽德罗108

87．“炸药大王”诺贝尔110

88．杰出的长寿化学家舍夫勒尔112

89．元素周期律的发现者门捷列夫114

90．最能吃苦的玛丽·居里夫人116

91．揭开制碱秘密的侯德榜119

92．架起成功阶梯的恩师们120