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第1章 饲料添加剂预混料的概念、特点和分类1

1.1 概念1

1.2 特点1

1.3 作用1

1.4 分类2

1.4.1 按预混料的组成成分分类2

1.4.2 按添加剂的使用对象及其生理阶段分类2

第2章 添加剂预混粒原料4

2.1 维生素预混料4

2.1.1 维生素营养基本知识及添加方法4

2.1.2 维生素预混料中抗氧化剂的选择8

2.1.3 商品维生素预混料中所使用的维生素添加剂8

2.1.4 维生素预混料中的载体、稀释剂及吸附剂10

2.1.5 常用饲料中的维生素含量14

2.1.6 预混料产品中维生素含量的测定16

2.2 微量元素预混料25

2.2.1 微量元素营养基本知识及添加方法25

2.2.2 商品微量元素预混料中所使用的微量元素添加剂26

2.2.3 微量元素预混料中的载体、稀释剂和吸附剂31

2.2.4 常用饲料中的微量元素含量32

2.2.5 预混料产品中微量元素含量的测定33

2.3 氨基酸预混料39

2.3.1 氨基酸营养基本知识39

2.3.2 商品氨基酸添加剂预混料中所使用的氨基酸添加剂40

2.3.3 常用饲料中的氨基酸含量41

2.4 抗菌促生长添加剂预混料42

2.4.1 抗菌促生长添加剂预混料的原料及质量标准42

2.4.2 常用抗生素的添加量及注意事项48

3.1.2 添加剂预混料的配方设计程序49

3.1.1 添加剂预混料的配方设计原则49

第3章 添加剂预混料的配方设计49

3.1 配方设计原则、程序和内容49

3.1.3 添加剂预混料的配方设计内容50

3.1.4 添加剂预混料配方设计中的注意事项51

3.2 维生素预混料配方设计53

3.2.1 维生素预混料的配方设计原则和步骤53

3.2.2 维生素预混料的配方设计举例55

3.2.3 维生素预混料配方介绍56

3.3 微量元素预混料配方设计58

3.3.1 微量元素预混料的配方设计原则和步骤58

3.3.2 微量元素预混料的配方设计举例58

3.3.3 微量元素预混料配方介绍60

3.4 复合预混料配方设计61

3.4.1 制作复合预混料应注意的问题62

3.4.2 复合预混料配方介绍63

4.1.1 预混料生产中的重要环节68

第4章 添加剂预混料的生产技术68

4.1 预混料生产中的重要环节及专业化68

4.1.2 预混料生产的专业化70

4.2 添加剂预混料中微量组分的粒度及配伍问题70

4.2.1 微量组分的粒度70

4.2.2 微量组分间的配伍问题71

4.3 添加剂预混料的原料预处理技术71

4.3.1 维生素预混料的原料预处理技术71

4.3.2 微量元素预混料的原料预处理技术73

4.4 添加剂预混料的加工工艺75

4.4.1 添加剂预混料的加工工艺及要点75

4.4.2 添加剂预混料的加工设备77

4.4.3 维生素预混料的加工工艺79

4.4.4 微量元素预混料的加工工艺84

5.1.1 单一添加剂预混料的应用特点90

5.1.2 复合添加剂预混料的应用特点90

第5章 添加剂预混料的应用90

5.1 添加剂预混料的应用特点90

5.2 添加剂预混料的合理选择和应用91

5.2.1 正确认识添加剂预混料的作用91

5.2.2 添加剂预混料的合理选择91

5.2.3 添加剂预混料的合理应用92

5.3 预混料中添加剂的合理选用92

5.3.1 添加剂的选择重点92

5.3.2 药物添加剂的选用93

第6章 添加剂预混料的质量管理94

6.1 添加剂预混料产品的质量管理94

6.1.1 建立健全全面质量管理体系94

6.1.2 饲料原料的接收和管理96

6.1.3 生产配方的管理96

6.1.4 生产工序的确定96

6.1.7 库存管理97

6.1.5 计量管理97

6.1.6 跟班检验97

6.2 维生素预混料的质量管理98

6.2.1 配方设计98

6.2.2 原料选择98

6.2.3 加工工艺98

6.2.4 包装和贮存99

6.3 预混料原料的质量检测99

6.3.1 一般性状及其感官鉴定99

6.3.2 有效成分的检测分析99

6.4 质量标准、法规及检测体系的建立100

6.4.1 质量标准100

6.4.2 饲料法规101

6.4.3 饲料质量检测体系102

6.4.4 添加剂预混料的质量标准103

6.5 工艺设备的管理103

6.5.1 生产车间的基本操作管理104

6.5.2 生产车间的噪声和粉尘控制106

6.6 企业领导对保证产品质量的作用108

6.6.1 企业领导是保证和提高产品质量的关键108

6.6.2 企业领导应具备的基本素质及基本职责108

第7章 新产品的开发和应用110

7.1 益生素110

7.2 低聚糖111

7.3 酶制剂113

7.4 中草药饲料添加剂114

7.5 酸化剂115

7.6 缓冲剂115

7.7 离子载体116

7.8 壳聚糖116

7.9 茶多酚117

7.11 牛磺酸119

7.10 海藻粉119

7.12 双乙酸钠120

第8章 猪和家禽的饲养标准122

8.1 饲养标准的概念、内容、特点和选择122

8.2 猪的饲养标准123

8.2.1 中国国家标准(瘦肉型猪饲养标准，1986)123

8.2.2 美国NRC(1988)建议的猪饲养标准125

8.3.1 鸡的饲养标准126

8.3 家禽的饲养标准126

8.3.2 肉鸭的饲养标准136

8.3.3 鹅的饲养标准137

8.3.4 火鸡的饲养标准137

附录1 饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品批准文号管理办法139

附录2 饲料添加剂和添加剂预混合饲料生产许可证管理办法143

附录3 饲料和饲料添加剂管理条例及其释义(最新)146

附录4 饲料标签(最新)188

参考文献192