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第一部分 养鸡的前期工作1

一、鸡场的确定与建设1

1.确定鸡场的原则1

2.鸡场布局的原则3

3.鸡舍的类型5

二、饲养规模9

三、设备的类型11

1.鸡舍供暖设备11

2.喂料设备11

3.饮水器12

4.鸡笼13

四、品种的选择14

(一)肉鸡品种介绍14

1.国产优良品种14

2.国外优良品种23

(二)蛋鸡品种介绍29

1.国产优良品种29

2.国外优良品种30

第二部分 鸡的孵化技术35

一、种蛋的选择方法35

1.种蛋的新鲜度35

2.种蛋的质量35

3.种蛋的蛋形36

4.蛋壳质量36

5.蛋内的品质36

二、种蛋的保存37

1.合适的温度37

2.适宜的相对湿度37

3.定期翻蛋38

4.保存时间38

三、几种种蛋的消毒方法39

四、孵化期管理40

五、看胎施温42

六、几种简易的孵化方法47

1.立体式暖炕孵化法47

2.煤球炉孵化法49

3.架式孵化法53

4.褐壳蛋鸡温室孵化法54

七、雏鸡的公母鉴别56

第三部分 鸡的营养与饲料61

一、鸡的营养61

1.能量61

2.蛋白质63

3.矿物质65

4.维生素68

5.脂肪和油73

6.水分73

二、鸡的饲料74

1.能量饲料74

2.蛋白质饲料76

3.矿物质饲料80

4.维生素饲料81

5.饲料添加剂81

三、饲料配方技术82

1.试差法84

2.方形法85

第四部分 肉鸡的饲养管理90

一、育雏期的饲养管理90

1.特点90

2.准备工作91

3.运输工作95

4.环境控制96

5.热源供应方式103

6.育雏方式105

7.雏鸡管理方式106

二、育成期饲养管理113

1.特点113

2.准备工作114

3.饲养管理116

4.生长期管理118

三、肉用种鸡的饲养管理126

1.方式126

2.分饲127

3.育雏饲养管理128

4.育成鸡饲养管理132

5.限饲134

第五部分 蛋用种鸡的饲养管理145

一、育雏期的饲养管理145

1.特点145

2.环境147

3.营养149

二、育成鸡的饲养管理157

1.营养157

2.限饲158

3.光照159

4.鸡群160

5.防疫161

三、产蛋期的饲养管理161

1.营养161

2.饲料164

3.光照166

4.饮水167

5.选择168

6.收集168

7.防疫168

四、产蛋后期的饲养管理169

五、防止鸡蛋的破损170

1.鲜蛋卫生指标标准［国际(GBn39-77)］172

2.鸡蛋的质量分级标准173

第六部分 常见鸡病的防治174

一、细菌病174

1.大肠杆菌病174

2.肉毒梭菌中毒症179

3.葡萄球菌病181

4.传染性鼻炎185

5.奇异变形杆菌病189

二、病毒病192

1.减蛋综合征192

2.鸡包涵体肝炎196

3.鸡新城疫199

4.鸡传染性贫血206

5.传染性喉气管炎209

三、寄生虫病216

1.蛔虫病216

2.次睾吸虫病218

3.常见的蠕虫病220

4.肉种鸡球虫病222

四、营养代谢病226

1.维生素缺乏症226

2.鸡的啄癖240