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序 现代病与饮食宜忌1

第一节 日益增加的现代病3

第二节 关于饮食习惯上的几个重要原则4

第三节 妥善利用饮食宜忌法7

第一章 主要现代病的饮食宜忌9

第一节 高血压11

第二节 糖尿病17

第三节 高脂血症23

第四节 心脏病28

第五节 脑中风34

第六节 癌症40

第二章 消化器官的疾病45

第一节 胃炎47

第二节 胃、十二指肠溃疡50

第三节 痔疮53

第四节 肝炎56

第五节 脂肪肝60

第六节 肝硬化64

第七节 胆结石68

第八节 胆囊炎、胆管炎72

第九节 胰腺炎75

第三章 循环器官的疾病79

第一节 低血压81

第二节 缺血性心脏病83

第四章 肾脏的疾病89

第一节 肾炎91

第二节 肾病综合征95

第三节 肾功能衰竭98

第四节 人工透析治疗法102

第五章 血液、内分泌、代谢疾病107

第一节 甲状腺疾病109

第二节 痛风112

第三节 贫血116

第四节 肥胖119

第六章 骨骼的疾病125

第一节 骨质疏松症127

第七章 胶原病及过敏131

第一节 慢性关节炎133

第二节 食物过敏135

第八章 感染症143

第一节 伤风、流行性感冒145

第九章 心理疾病149

第一节 摄取障碍（畏食症）151

第二节 过敏性肠炎154

第三节 胃下垂156

第十章 因营养障碍所引起的疾病161

第一节 维生素、矿物质缺乏症及过剩症163

第十一章 怀孕中的疾病169

第一节 妊娠反应171

第二节 晚期妊娠中毒症174

第十二章 手术后的营养管理179

第一节 手术后的营养障碍（消化管手术后）181

第十三章 其他疾病的饮食宜忌187

第一节 便秘189

第二节 腹泻192

第三节 容易疲劳195

第四节 口腔炎198

第五节 皮肤粗糙201

第六节 宿醉205

第七节 浮肿（水肿）207

第八节 食欲不振210

卷末附录 对食疗法有益之食品成分表213

富含钙的食品213

富含钾的食品213

富含食物纤维的食品215

富含铁的食品216

富含胆固醇的食品217