图书介绍

餐桌礼仪【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

詹德华，丛中啸编写著
出版社：南宁：接力出版社
ISBN：7807324171
出版时间：2006
标注页数：126页
文件大小：11MB
文件页数：131页
主题词：饮食－礼仪－青少年读物

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图书目录

中餐入席的礼仪6

入座有序6

就座安稳8

离席10

礼仪小贴士：礼产生于饮食12

中餐座位的坐法14

就座顺序14

礼仪小贴士：古代人怎样请客17

大型宴会20

中餐餐具的用法22

餐巾的用途22

餐巾的用法24

筷子的用法26

不“吮吸”筷子28

不插放筷子30

不“舞动”筷子32

不“滥用”筷子34

礼仪小贴士：用筷禁忌的原因36

匙的正确用法38

礼仪小贴士：筷子的由来41

用勺子盛菜42

碗的用法44

食碟的用法46

礼仪小贴士：古代吃饭的礼仪48

湿毛巾的用法50

水盂的用法52

水杯的用法54

牙签的用法56

中餐用餐的礼仪58

注意吃相58

礼仪小贴士：中餐的上菜顺序60

吃了蒜或洋葱后怎么办61

吃相要文雅62

礼仪小贴士：厨师为什么要戴白高帽64

照顾他人66

不要只顾自己68

不要喧哗70

不要“出声”72

不清嗓子74

不要乱动76

西餐入席的礼仪78

正装出席78

左侧入座80

坐姿优美82

使用餐巾84

西餐全套餐顺序86

礼仪小贴士：餐巾的由来89

点菜的技巧90

西餐餐具的用法92

刀叉的基本用法92

休息与用餐完毕时，刀叉的摆法94

刀的具体用法96

叉子的具体用法98

勺子的具体用法100

西餐各种食物的吃法102

汤的喝法102

面包的吃法104

肉的吃法106

带骨头的肉的吃法108

色拉的吃法110

蚝和文蛤的吃法112

意大利面的吃法114

鱼的吃法116

礼仪小贴士：面包的由来119

用西餐应注意的其他问题120

塞牙或异物入口时120

礼仪小贴士：吃自助餐的礼仪122

西餐中快餐的吃法123

礼仪小贴士：西餐酒的用法126