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一、水产类1

翠荠黄鱼丸汤1

莼菜黄鱼汤2

墨花熘黄鱼丸2

家常烧黄鱼3

黄鱼烧百合4

黄鱼烧白萝卜5

蒸大黄鱼6

炖双色黄花鱼6

鲜鱼炖萝卜7

黄鱼炖海带8

清蒸带鱼9

焖麻香带鱼9

木耳炖带鱼10

木瓜炖带鱼11

豆泡带鱼12

蒜烧带鱼12

蒜香带鱼13

红烧鲭鱼14

口蘑鲭鱼丁15

小白菜汆鲭鱼丸16

香酥菇香鲭鱼饼17

清蒸牙鲆鱼17

兰花鲆鱼18

什锦鲆鱼19

三彩鲆鱼丸20

葱头烧鳕鱼21

三色鳕鱼丁22

双椒爆鳕丝23

鳕鱼萝卜粉丝汤23

翠笋碎椒烧沙丁24

红焖沙丁鱼25

青蒜烧沙丁26

紫茄沙丁27

银鱼肉丝炒韭薹27

银鱼煮莼菜28

双冬兰花炖银鱼29

双色银鱼丸30

凤尾鲜鱿荠菜汤30

香菠鱿花31

桃仁三色仔墨32

芦笋墨鱼33

翠耳仔墨34

翠兰墨花34

香菇仔墨汤35

海螺竹荪汤36

菜花炒牡蛎37

鹅血烩菇蚝38

牡蛎蛋花汤39

口蘑牡蛎汤39

滋补海参汤40

滋补乌参汤41

翡翠白玉乌龙汤42

益阴补血海参汤43

兰花龙凤43

海参烩香菇44

什锦烧海参45

海参烧鹿肉46

兔肉炒海参47

松菇扒鱼翅47

芦笋烧大虾48

豌豆虾仁49

翡翠虾饼50

三色虾丸汤51

芝麻三色海蜇丝52

笋芽拌海蜇52

春韭炒蛤蜊53

麻香三素54

葱椒带丝55

猴菇炖海带55

炒鸡丝木耳海带56

鸡肉海带炒油菜57

嫩玉米烧海带58

鸡汤煮海带扣58

芦笋鳝段59

菇条烧鳝段60

蒜蓉兰花鳝丝61

山药焖黄鳝62

田七煮黄鳝63

煎蒸白鳗63

百合鳗鱼汤64

滋补盘龙汤65

白鳝炖鸡翅66

茄汁青鱼66

五彩青鱼丁67

双色芝麻青鱼丸68

玉米青鱼羹69

菌焖青鱼70

蒜烧黑鱼70

三彩黑鱼丝71

补血黑鱼锅72

双冬鱼丁73

冬瓜煮鲤鱼74

双冬鲤鱼汤74

清香鲜美鲤鱼汤75

薏米鲤鱼羹76

银耳鲤鱼丸汤77

香菇萝卜炖鱼78

鲤鱼人参汤78

双菜海蛤鲫鱼汤79

五味鲫鱼丸汤80

莼菜炖河鲫81

滋补鲫鱼锅82

鲫鱼炖芋菇82

松菇鲈鱼汤83

茯苓鳙鱼汤84

天麻鲢鱼头汤85

双蔬烧鳊鱼86

葱香平鱼87

豆皮海带烧鱼87

鹅血草鱼汤88

鱼块炖豆芽89

双色草鱼丝90

双耳鱼丸汤90

翠杞乌龙白玉汤91

泥鳅煮莼菜92

三彩泥鳅93

素鸡豆腐炖泥鳅93

鳅鱼烧豆菇94

鲶鱼炖茄子95

鲶鱼菜花96

双色鱼丸96

什锦鱼丸97

爆田螺98

翡翠双子烧甲鱼99

独头蒜烧甲鱼100

枸杞烧甲鱼100

珍珠甲鱼101

芪杞甲鱼锅102

山莲甲鱼锅103

虫草红枣煲甲鱼104

三宝甲鱼汤105

山龙甲鱼汤106

冰糖甲鱼汤107

沙锅草果炖甲鱼108

人参蒸甲鱼108

瓦罐猪肚炖金龟109

茯苓猪脊炖金龟110

沙参虫草煲龟汤111

参枣炖蹄龟112

女贞子乌龟汤113

墨花田鸡煲113

冰糖炖田鸡114

蜗牛莲子羹115

二、禽蛋类117

蒲公英鸽肉汤117

肉鸽人参汤118

肉鸽炖萝卜118

肉鸽双耳119

百合炖白鸽120

三色乳鸽120

芪杞滋补鸽煲121

双仁乳鸽煲122

茴香鸽脯海带丝122

陈皮鸽肉羹123

参枣炖鹌鹑124

榛蘑炖土鸡125

炖什锦鸡126

鸡块炖猴头126

蚝汁香菇凤腿127

鸡腿扒猴头128

三味童鸡煲129

田七仔鸡煲130

海马鸡肉煲130

鲜香仔鸡煲131

滋补虫草鸡132

银合三宝鸡133

蘑菇鸡肉汤133

蓝苓仔鸡煲134

杞冬凤翅汤135

杞子双花烧鸡块135

三彩烧鸡块136

鸡块烧海带137

双蔬烧鸡块138

鲜香什锦鸡138

菇枣烧仔鸡139

口蘑鸡片140

洋葱海参炒鸡片141

烹三丁142

归芪煲鸡汤142

鸡肉赤豆羹143

菇枣乌鸡汤144

参草乌鸡煲145

精参炖乌鸡146

木耳蒸鸡肝147

鸡汤脆耳嫩鸡腰147

参橘鸭煲148

瓦罐茅根煲鸭汤149

珍珠翡翠雪耳汤150

香菇鸭汤151

翡翠草菇鸭151

沙锅虫草鸭152

绞股蓝炖水鸭153

双蔬鸭脯154

蒜香鸭块154

翠兰香菇烧鸭心155

兰花口蘑爆鸭胗156

参竹焖大鹅157

枸杞子煮鹌鹑蛋158

茴香煎蛋饼158

碎椒炒鸡蛋159

翠油银鱼煎蛋160

杞冬肉末炒蛋161

蛋炒黑豆苗161

玉米蛋花鲜奶露162

三、畜肉类163

红杞龙马瘦肉汤163

银耳鲜枣肉丸汤164

猪骨菌汤164

参归补血排骨汤165

黄豆猪脊汤166

菜心松茸排骨汤167

什锦猪脊骨汤168

菇芹爆肉丁168

红杞海参猪脊煲169

海带根炖猪脊骨170

沙锅猪肉炖蚬肉171

双宝猪肉锅172

木瓜猪排煲172

党参茯苓炖排骨173

滋补黄豆炖排骨174

滋补双杞香鲜锅175

薏米煮排骨176

花生墨鱼炖排骨176

沙锅芪枣炖排鳝177

什锦排骨锅178

猪脊大枣炖木耳179

青翠杏仁烧排骨180

洋葱烧猪肠181

西兰花茎炒肚片181

沙锅山药肚182

枸杞烧肚块183

菱角烧肚块184

清汤肚条185

翠苗口蘑肚尖汤185

三色猪心汤186

胡萝卜熘肝丁187

豆苗猪肝汤188

白玉猪肝188

木耳爆猪肝189

口蘑猪肝190

三色肝丁191

滋补益肺煲192

炸熘山药腰花192

双耳猪腰汤193

枸杞猪腰羹194

马兰煮猪脬195

枸杞牡蛎炖脊髓196

杞枣木耳炖猪蹄196

红豆猪蹄煲197

黑珍珠米烧猪手198

火腿香菇翠苗汤199

知母炖牛肉200

双椒土豆烧牛肉200

海带炖牛肉201

肉炖萝卜粉202

牛柳扒菠菜203

翠笋牛柳204

牛肉烧葱菇205

五彩牛肉丝205

葱头牛肉206

香醇滋补牛鞭锅207

松茸烧蹄筋208

什锦牛筋208

牛筋炖海带209

沙锅黄豆炖牛尾210

双冬烧牛肚211

双蔬牛肚212

胡萝卜羊脊骨汤212

参芪羊肉锅213

山药羊排煲214

翠荠炒羊肝215

翠耳羊肝汤215

鹿肉炒什锦216

松菇炖兔肉217

木耳烧兔肉218

沙锅红枣焖兔肉218

菇香兔丁219

三七烩兔肉220

双色兔片汤221

紫瓜兔肉汤222

四、豆制品类223

浇汁肉末豆腐丸223

翠玉鲜虾汤224

五彩豆腐224

蒸木耳豆腐丸225

紫菜豆腐汤226

海米瘦肉炖豆腐227

清香木耳豆腐丝228

双仁烧豆腐干228

鹿肉豆腐炒木耳229

木耳炒素鸡230

腐竹炒茄条231

腐竹炒洋葱231

魔芋豆腐炖牛肉232

蘑芋香菇炖瘦肉233

翠苗肚丝233

金钩豆芽炒羊肉234

杞子瓜丁拌豆芽235

五、蔬菜类236

鱼香盘龙茄子236

浇汁菇香茄泥237

鹿肉烧茄子238

萝卜蒜香烧茄子238

蒜香肉末菜花239

毛蚶烧菜花240

海参虾仁炒菜花241

菜花烧鲜蚝241

烧素三彩242

清鲜兰花耳竹243

三丝西兰花244

兰花茎炒虾仁245

兰花茎炒金针菇245

兰花鸡脯246

三色兰花247

兰花牛肉247

双丝兰花汤248

虾仁炒菜心249

猪肺油菜汤250

海米油菜250

油菜烧蛎肉251

蚝油口蘑扒生菜252

茴香苗蛋皮丝汤253

花耳炒鸡丝253

杏仁拌菠菜254

牡蛎炒菠菜255

鸭脯炒菠菜256

蜇丝荠羹257

虾仁荷兰豆257

虾仁四季豆258

鸡丁四季豆259

烧菜豆259

豆粒牛肉丁260

扁豆炒牛肉261

扁豆三丝262

扁豆种子烧三丁262

蒜香三素263

烧香干芸豆264

虾干烧三素265

三色豆角粒265

虾仁冬瓜条266

火腿荠菜汤267

牡蛎翠荠豆腐汤268

什锦荠菜268

炝拌荠竹269

蚝油口蘑炒翠荠270

翡翠牡蛎紫菜汤270

牡蛎炒小白菜271

白菜炒肉272

大白菜烧蛎肉273

羊肉白菜烧香干274

鲜美金花汤274

麻酱野芹275

杞子公英兔肉汤276

蛋花蕺菜羹277

马齿苋拌黄豆芽277

枸杞香菜肉丝278

虾仁炒韭菜279

金牡蛎炒翠韭279

蚝油番茄煎蛋280

鲜牡蛎西红柿汤281

番茄炒甘蓝281

茄菇炖牛腩282

双笋炒竹荪283

肉片炒芦笋284

鲜肝炒笋片285

拌双色285

芦笋烧牛肉286

双色鸡丝287

蒜香海参287

翠掌爆肝片288

糖醋芦荟289

蜜檬仙桃芦荟290

翡翠香芋汤290

枣香土豆片291

鲜香土豆块292

螺肉木耳炒甘蓝292

甘蓝木耳炒猪心293

多彩甘蓝294

甘蓝牛肉丝294

什锦甘蓝295

凉拌莴苣叶296

香耳莴苣297

杏仁拌瓜条297

牡蛎炒瓜片298

紫芝丝瓜汤299

苦瓜炒兔肉299

香炒三丁300

羊肉苦瓜301

双椒炒南瓜302

双色牛肉锅303

南瓜木耳炒肉303

兔肉山药炖南瓜304

煎南瓜饼305

枸杞萝卜条305

鸡肉萝卜干306

萝卜炖牛筋307

香菇萝卜烧牛肉307

蒜蓉什锦萝卜干308

菇椒萝卜丝309

菇香牡蛎萝卜汤310

三色羊肉萝卜条310

芝麻辣萝卜丝311

三彩胡萝卜丝312

口蘑炒胡萝卜313

兔肉烧胡萝卜313

猪心炒葱椒314

牛肉洋葱炒木耳315

花耳炒洋葱316

肉片炒青椒316

六、食用菌类318

猴头菇烧四季豆318

滋补猴头菇羹319

松菇鹅血羹319

黑豆猪蹄炖猴菇320

猴头炒什锦321

美味松茸蒸菱角321

西兰花炒滑子蘑322

鹅脯炒榛蘑323

肉片鲜菇324

白蘑草鱼羹325

青蒜平菇325

翡翠平菇汤326

香炒元蘑327

什锦香菇丝328

香烧香菇329

翠兰菇托330

鲍汁菇丝330

三丝炒金针菇331

鸡丝拌金针332

双丝拌金针333

肉丝豆皮炒金针333

萝卜肉丝炒金针334

金针兔肉丝335

杏仁玉米银耳汤335

杏仁银耳甜羹336

鸡蓉口蘑银耳汤337

芝麻银耳拌菜心338

茴香油拌雪耳338

灵芝炖银耳339

冰糖大枣煲银耳340

黑木耳拌金牡蛎341

木耳炒荸荠341

虾仁炒木耳342

蚝油西芹炒木耳343

木耳炒鸭肉344

蚝油香菇豆苗汤344

兰花竹荪炒木耳345

龙井竹荪汤346

番茄竹荪汤347

七、其他类348

百合牛肉348

青笋百合炒羊肉349

海参烧百合349

兔肉炒百合350

枣香菱角泥351

菱菇烧排骨351

香菱烩什锦352

鸡汤花生炖海带353

毛豆鸡丁354

毛豆菇丁354

赤豆沙羹355

奶油豆沙羹356

嫩玉米炖什锦357

杞子芦菇炒薏米357

炒木瓜358

杏梅山楂羹359

果香木瓜羹360

润肺雪耳羹360

蜜汁仙桃羹361

玫瑰蜜拌猕猴桃362

鲜奶芦笋汤362

奶香菠萝羹363

凉拌粉皮364