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第一部分 认识超级市场3

第1章 超级市场的兴起与发展3

2．2 超级市场业务运作的主要环节3

1．1 超级市场的概念与特征5

1．2 超级市场的发展现状10

1．3 我国超级市场的状况介绍16

第2章 超级市场经营地位与业务运作23

2．1 超级市场在零售业中的地位25

第二部分 超级市场营销实务53

第3章 超级市场开发策略53

3．1 超级市场的店址选择策略55

3．2 超级市场的营销定位策略74

3．3 超级市场的开店计划策划87

3．4 超级市场的卖场配置策略100

第 4章 超级市场形象营销策略117

4．1 超级市场形象提升策略——超级市场CIS策划119

4．2 超级市场经营理念策划实施132

4．3 超级市场视觉识别策划实施139

4．3．1 超级市场的招牌设计140

4．3．2 超级市场的名称、标志及色彩设计策略144

第5章 超级市场商品策略151

5．1 超级市场商品组合策略153

5．2 超级市场商品定价方法及技巧162

5．3 超级市场商品陈列策略171

5．3．1 超市杂货陈列相关技巧174

5．3．2 超市日配品陈列相关技巧178

5．3．3 超市水产及肉品陈列相关技巧179

5．3．4 超市果菜陈列相关技巧184

5．4 超级市场商品配置表设计与制作策略196

第6章 超级市场促销策略207

6．1 超级市场促销活动概述209

6．2 超级市场主要促销活动策划221

6．2．1 超级市场折价促销策略222

6．2．2 超级市场有奖促销策略229

6．2．3 超级市场服务促销策略235

6．2．4 超级市场会员制促销策略240

6．2．5 超级市场PoP促销策略244

6．3 超级市场促销活动实施与管理254

第7章 超级市场服务营销策略267

7．1 超级市场服务营销策略的内容269

7．2 超级市场服务人员配置策略270

7．3 超级市场服务技巧与策略272

7．3．1 超市顾客抱怨时的处理技巧272

7．3．2 超市收银服务技巧284

7．3．3 超市保安服务技巧296

7．4 超级市场服务营销管理者——超市店长301

第8章 超级市场公关营销策略301

8．1 超级市场公关活动的主要类型313

8．2 超级市场公关活动策划327

8．3 超级市场公关活动计划的实施与效果评价334

第9章 超级市场发展营销策略343

9．1 超级市场连锁化经营策略345

9．2 超级市场电脑化经营策略362

第10章 超级市场营销活动控制与考核375

10．1 超级市场营销战略与市场预测377

10．2 超级市场经营目标制定与损耗管理386

10．3 超级市场营销绩效评估方法395

第三部分 超级市场营销案例408

第11章 中外著名超级市场营销介绍及分析408

11．1 连锁经营的成功典范——“美佳”超级市场连锁店411

11．2 创造具有中国特色的经营模式——上海华联连锁超市公司417

11．3 日本大荣超级市场营销策略423

11．4 世界第一家特级市场——家乐福的经营新观念427

11．5 以满足顾客需求为中心的塞夫威公司430