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第一章 饭店集团品牌导入1

第一节 饭店品牌的内涵1

第二节 饭店品牌的特征3

第三节 饭店品牌的类型4

第四节 饭店品牌的作用10

第二章 饭店集团品牌建设的背景与历程15

第一节 饭店集团品牌建设的背景15

第二节 饭店集团品牌建设的模式19

第三节 国内外饭店集团品牌发展历程23

第三章 饭店集团品牌元素构建体系46

第一节 饭店品牌构成机理46

第二节 有形品牌元素系统47

第三节 无形品牌元素系统53

第四章 饭店集团品牌资产经营70

第一节 饭店集团品牌资产的概念、要素与意义70

第二节 饭店集团品牌资产价值评估76

第三节 饭店集团品牌资产经营管理81

第五章 饭店集团品牌传播90

第一节 饭店品牌传播概述90

第二节 饭店品牌传播流程分析94

第三节 饭店品牌传播的战略模式96

第四节 饭店品牌传播的方式98

第五节 饭店品牌生命周期各阶段的传播策略110

第六章 饭店集团品牌竞争力培育114

第一节 品牌竞争力的内涵与重要意义114

第二节 影响饭店集团品牌竞争力的因素117

第三节 饭店集团品牌竞争力的构成与评价119

第四节 制约我国饭店集团品牌竞争力的四大障碍123

第五节 培育与提升我国饭店集团品牌竞争力的对策125

第七章 饭店集团品牌扩张战略管理131

第一节 饭店集团品牌扩张的动因131

第二节 饭店集团品牌扩张的优势与风险134

第三节 饭店集团品牌扩张路径模型的构建137

第四节 我国本土饭店集团品牌扩张路径选择140

第八章 饭店集团品牌保护管理143

第一节 品牌保护的内涵与必要性143

第二节 品牌的法律保护145

第三节 品牌的自我保护155

第四节 品牌的经营保护156

第九章 饭店集团品牌危机管理162

第一节 饭店集团品牌危机的特征与形式163

第二节 饭店集团品牌危机管理的内涵与原则166

第三节 品牌危机管理的内容169

第十章 饭店集团品牌国际化战略180

第一节 饭店品牌国际化的内涵与动因180

第二节 饭店集团品牌国际化的模式选择184

第三节 延滞我国饭店集团品牌国际化的五大障碍189

第四节 推进我国饭店集团品牌国际化的八大核动力193

第十一章 国内外著名饭店管理集团发展战略199

第一节 洲际饭店集团199

第二节 温德姆饭店集团207

第三节 马里奥特饭店集团216

第四节 雅高国际饭店集团225

第五节 希尔顿集团236

第六节 最佳西方国际饭店集团243

第七节 凯悦饭店及度假区饭店集团252

第八节 香格里拉酒店集团261

第九节 锦江国际酒店管理有限公司269

第十节 建国酒店管理有限公司274

参考文献280