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第一章 实验室基础知识1

第一节 实验室安全及环保1

第二节 实验基本规则及常识4

第三节 文献查阅及实验记录6

第二章 基本技能实验8

实验一 实验安全及基础操作技能训练8

实验二 称量与一般溶液的配制19

实验三 缓冲溶液的配制24

实验四 玻璃工操作26

第三章 含水盐化合物制备实验技术29

第一节 概述29

第二节 性质29

第三节 实验项目30

实验一 五水合硫酸铜的制备与提纯30

实验二 葡萄糖酸锌的制备32

实验三 硫酸亚铁铵的制备33

第四章 碱金属、碱土金属实验技术36

第一节 概述36

第二节 碱金属、碱土金属的性质37

第三节 离子鉴定37

第四节 实验项目38

实验一 药用氯化钠的制备及杂质限度检查38

实验二 碱金属和碱土金属的性质41

第五章 熔化与凝固实验技术45

第一节 基本概念45

第二节 熔化与凝固过程45

第三节 实验项目46

实验一 苯甲酸熔点的测定46

第六章 重结晶、蒸馏与简单分馏实验技术49

第一节 基本概念49

第二节 操作方法及步骤50

第三节 实验项目53

实验一 苯甲酸重结晶和减压过滤53

实验二 乙醇的常压蒸馏55

实验三 乙酰乙酸乙酯的减压蒸馏56

第七章 萃取与洗涤实验技术59

第一节 萃取与洗涤59

第二节 操作方法59

第三节 实验项目61

实验一 萃取与洗涤61

实验二 从茶叶中提取咖啡因64

第八章 羧酸的化学性质67

第一节 羧酸的结构与性质67

第二节 实验项目68

实验一 羧酸的化学性质68

第九章 滴定分析实验技术70

第一节 概述70

第二节 酸碱滴定实验技术70

第三节 配位滴定实验技术72

第四节 氧化还原滴定实验技术73

第五节 实验项目74

实验一 滴定分析基本操作74

实验二 NaOH标准溶液的配制与标定76

实验三 混合碱的含量测定78

实验四 混合酸（HCl＋H3PO4）的含量测定80

实验五 药用硼砂的含量测定81

实验六 EDTA标准溶液的配制与标定83

实验七 水硬度的测定85

实验八 0.1mol/L碘标准溶液的配制与标定87

实验九 维生素C含量的测定89

实验十 硫代硫酸钠标准溶液的配制与标定91

第十章 沉淀滴定和重量分析实验技术94

第一节 沉淀滴定法94

第二节 重量分析法95

第三节 实验项目96

实验一 氯化铵的含量测定96

第十一章 羧酸衍生物制备实验技术98

第一节 羧酸衍生物的结构与性质98

第二节 实验项目99

实验一 苯甲酸乙酯制备99

实验二 肉桂酸的制备102

第十二章 醇和酚的性质105

第一节 概述105

第二节 化学性质105

第三节 实验项目106

实验一 醇和酚的性质106

第十三章 果胶的提取实验技术110

第一节 果胶的结构与性质110

第二节 实验项目111

实验一 果皮中提取果胶111

第十四章 电位分析实验技术114

第一节 概述114

第二节 电化学分析法114

第三节 实验项目117

实验一 用酸度计测定溶液的pH117

实验二 磷酸的电位滴定118

第十五章 紫外可见分光光度法实验技术121

第一节 概述121

第二节 紫外可见光谱法的基本原理121

第三节 紫外-可见分光光度计122

第四节 实验项目123

实验一 维生素B12注射液的鉴别和含量测定123

第十六章 荧光分析实验技术125

第一节 概述125

第二节 荧光分析法125

第三节 实验项目127

实验一 分子荧光光度法测定奎宁的含量127

第十七章 红外光谱法分析实验技术129

第一节 概述129

第二节 红外光谱仪130

第三节 红外光谱分析132

第四节 实验项目132

实验一 红外分光光度法测定药物的化学结构132

第十八章 原子吸收光谱法实验技术134

第一节 概述134

第二节 基本原理134

第三节 实验项目136

实验一 火焰原子吸收光谱法测定水中钙、镁的含量136

第十九章 色谱分析法实验技术139

第一节 概述139

第二节 色谱分析基本原理140

第三节 色谱定量分析方法141

第四节 薄层色谱实验技术142

第五节 气相色谱仪的主要部件144

第六节 高效液相色谱仪的主要部件146

第七节 实验项目147

实验一 薄层色谱实验147

实验二 气相色谱归一化法实验149

实验三 气相色谱法测定酊剂中乙醇的含量151

实验四 高效液相色谱法测定阿司匹林肠溶片的含量152

第二十章 配位化合物实验技术155

第一节 配位化合物的结构155

第二节 配位化合物的稳定性155

第三节 配位平衡156

第四节 实验项目157

实验一 银氨配离子配位数及稳定常数的测定157

实验二 三草酸合铁（Ⅲ）酸钾的制备和组成的测定160

实验三 配位化合物的生成及配位平衡162

实验四 液相反应平衡常数的测定165

第二十一章 电离常数的测定实验技术169

第一节 基本概念169

第二节 弱电解质的电离——电离平衡169

第三节 实验项目171

实验一 电位法测定弱酸电离常数171

第二十二章 稀溶液的依数性实验技术174

第一节 溶液的饱和蒸气压下降174

第二节 溶液的沸点升高和凝固点下降175

第三节 实验项目176

实验一 冰点降低法测定葡萄糖的摩尔质量176

实验二 用液体饱和蒸气压法测定摩尔汽化焓179

第二十三章 化学动力学实验技术182

第一节 基本概念182

第二节 简单反应级数的动力学182

第三节 实验项目184

实验一 活化能的测定及温度对化学平衡的影响184

实验二 蔗糖水解反应速率常数的测定188

实验三 金霉素水溶液的稳定性及有效期预测191

实验四 乙酸乙酯的制备和皂化反应速率常数的测定193

第二十四章 质谱实验技术197

第一节 概述197

第二节 质谱法的基本原理和质谱仪197

第三节 实验项目201

实验一 家兔血浆中豆腐果苷与天麻素的含量测定201

第二十五章 次甲基蓝在活性炭上吸附比表面积的测定205

第一节 次甲基蓝的结构与性质205

第二节 实验项目205

实验一 溶液吸附法测定活性炭的比表面积205

第二十六章 设计性实验——药物稳定性及有效期测定209

参考文献211