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第一章 概论1

第一节 烟叶生产与贸易的历史回顾1

一、烟草在我国的种植与发展1

三、烟叶收购的原则与要求 （毖2

二、烟叶出口贸易的历史回顾5

三、烟叶生产的社会经济价值9

第二节 烟叶经营的特点及其指导思想12

一、经营的概念12

二、市场经济条件下烟叶经营的特点17

三、经营目标19

四、经营思想20

第三节 烟叶生产经营管理体制与组织24

一、组织的基本原理24

二、我国现行烟叶生产经营管理体制与组织形式28

第二章 现代烟叶生产管理33

第一节 世界烟叶生产概况和发展趋势33

一、世界烟叶生产概况33

二、世界烟叶生产发展趋势42

第二节 在专卖管理体制下发展烟叶生产49

一、合理布局，改革计划管理49

二、实行“三化”生产，改革种植方法50

第三节 依靠科技进步，发展烟叶生产51

四、加强管理，提高烟叶质量，做好收购工作51

三、积极组织烟叶生产物资供应，开辟新的生产供应渠道51

一、科技是烟叶生产的第一生产力52

二、积极开展科研，加速新技术的推广52

三、增加科技投入53

四、完善科技运行机制54

第四节 现代烟叶生产管理体系54

一、“三化”生产55

二、科学调制56

三、科学分级56

第三章 现代烟叶生产技术58

一、育苗和移栽58

第一节 烤烟生产管理技术58

二、施肥62

三、田间管理64

四、成熟与采收73

第二节 优质烤烟烘烤技术76

一、烟叶烘烤基本原理及在烘烤过程中的主要变化76

二、烤房建筑79

三、烟叶烘烤技术80

第三节 晒晾烟栽培和调制技术85

一、白肋烟和马里兰烟85

二、香料烟89

第四节 烟叶分级93

一、分级的依据94

二、烤烟分级95

三、白肋烟分级103

四、香料烟分级104

第四章 烟叶市场研究106

第一节 烟叶需求预测的意义与内容106

一、烟叶需求的概念及特征106

二、烟叶需求预测的意义110

三、烟叶需求预测的内容111

第二节 烟叶需求预测的方法113

一、定性预测方法113

二、定量预测技术116

第三节 烟叶期货市场的理论探索138

一、期货市场的基本原理138

二、建立烟叶期货市场的理论探索141

一、决策的含义144

第一节 经营决策的概念144

第五章 经营决策144

二、烟叶经营决策的内容145

三、经营决策的程序147

四、经营决策的基本原则153

五、经营决策体系154

第二节 决策的方法156

一、主观决策法157

二、计量决策法160

第三节 烟叶经营决策应注意的几个问题171

二、充分重视市场信息和预测172

一、坚特国家专卖制度是企业经营决策的重要前提172

三、决策是一个动态的过程173

四、经营决策者应努力提高自身的决策素质174

五、经营决策要按照科学的决策程序进行174

六、综合运用各类决策方法175

七、全面权衡利弊175

八、关于烟叶经营企业的决策权限问题176

第六章 烟叶营销策略177

第一节 烟叶营销策略概述177

一、烟叶市场细分177

二、烟叶营销策略的内容181

第二节 烟叶产品策略185

一、烟叶产品的概念185

二、烟叶产品策略的内容186

第三节 烟叶价格策略190

一、烟叶价格的作用190

二、我国现行烟叶价格体系192

三、市场经济条件下的烟叶价格200

第四节 烟叶销售渠道策略206

一、烟叶销售渠道的功能和特征207

二、我国现行的烟叶销售渠道209

一、我国烟叶出口状况212

第五节 烟叶国际营销策略212

二、我国烟叶国际营销策略213

第七章 烟叶购销管理219

第一节 烟叶收购管理219

一、烟叶收购管理的重要性219

二、烟叶收购的特点221

四、烟叶收购业务的内容227

一、烟叶调拨供应和调拨供应计划230

第二节 烟叶调拨销售230

二、烟叶调拨销售的原则与要求232

三、烟叶调拨合同234

第三节 烟叶流通过程中的包装管理237

一、烟叶包装标准化238

二、烟叶商品包装的计划管理239

第八章 烟叶储运业务管理242

第一节 烟叶仓储管理242

一、烟叶储存的作用242

二、烟叶的合理储存244

三、烟叶仓储业务管理246

四、烟叶仓储管理考核指标体系249

五、烟叶仓储管理微机自动化系统253

第二节 烟叶运输业务管理255

一、烟叶运输的作用255

二、组织烟叶运输的原则256

三、组织烟叶合理运输的途径257

四、烟叶运输的宏观协调与控制260

五、烟叶运输业务的组织265

第九章 烟叶质量管理268

第一节 烟叶质量的涵义268

一、烟叶的内在质量269

二、烟叶的主要化学成分271

三、烟叶的主要物理特性276

四、烟叶的可用性278

第二节 烟叶质量管理体系282

一、烟叶经营过程中的全面质量管理282

二、烟叶质量保证体系的内容285

第三节 烟叶质量统计控制的基本方法287

一、排列图法288

二、因果分析图法290

三、相关图法291

四、分层法292

五、统计分析表292

六、直方图293

七、控制图293

第十章 烟叶经营的财务分析294

第一节 烟叶经营资金的分析294

一、烟叶经营资金的筹集295

二、烟叶经营资金的构成分析298

三、烟叶经营企业偿债能力的分析300

四、烟叶经营资金的占用结构分析301

五、烟叶经营资金使用效果分析302

六、烟叶经营资金的预测分析304

第二节 烟叶经营费用分析307

一、烟叶经营费用的涵义及组成307

二、烟叶经营费用的考核指标——费用率308

第三节 经营利润分析315

一、烟叶经营利润的涵义315

二、烟叶经营利润的变动分析316

三、利润率指标的分析322

四、利润率变动的分析325

五、经营利润的预测分析328

附录一中华人民共和国烟草专卖法332

附录二国家经贸委调整烟叶经济政策实施方案341

附录三中国烟草总公司烟叶收购工作规则343

附录四烟叶供需合同暂行办法348

附录五1993年40级烤烟收购价355

附录六1993年15级烤烟收购价356

附录七烟草良种管理制度357

附录八宝丰县烟草公司深化体制改革工作方案（草稿）360

主要参考资料365